МифыФактыСленгПословицыТесты

Сервелат

Значение

Копченая колбаса в которой присутствуют мелкие кусочки жира.

Происхождение

От немецкого "servelat" (сервелат), от "Zervelatwurst" (сервелат). от немецкого "wurst" (колбаса). На итальянском "cervellata"- сорт колбасы, производившейся в Милане, при изготовлении которой использовались свиные мозги. От "cervello" (мозг), латинского "cerebellum" (мозжечок).

Принадлежность

Общий сленг.

Пример использования

Взвесьте мне, пожалуйста, грамм триста сервелата.

В советские времена сервелат был страшным дефицитом.

На завтрак у меня бутерброд с сервелатом

У крупного академика при осмотре квартиры и трешки не найдешь, зато можно побаловаться содержимым холодильника - коньячком, финским сервелатом, копченым балычком, черной икоркой с маслицем вологодским на ржаном хлебе свежей выпечки.

Сало, буженина, окорок, корейка, грудинка, карбонад, шпик, саздырма, старец, суджук, ветчина, сосиски, сервелат, салями, сулугуни.

Из пенсионеров всесоюзного значения изготовлял твердокопченые колбасы - сервелат, салями, имея для этого в саду коптильню.

Еще было несколько официального вида бумаг с печатями - в них, судя по масляным пятнам, был завернут сервелат, которым Петр Сергеевич успел хищно закусить - казалось, что разбросанные по столу ошметки клевал орел.