Самые необычные кафе.

Посиделки в кафе стали частью жизни обитателей городов. Ведь в этих уютных заведениях можно выпить горячие напитки, поболтать с друзьями или просто посидеть в Интернете. Где еще в шумящем мегаполисе можно найти теплый и спокойный уголок для отдыха?

Люди постоянно придумывают, как сделать свои кафе самыми-самыми. И тут дело не в цене на кофе, а именно в уюте и интерьере. В итоге появляются действительно необычные заведения, за право попасть куда, посетители записываются заранее. Необычные концепции кафе появляются каждый год, не пора ли с ними познакомиться поближе?

Cafe des Chats. В самом центре Парижа, в квартале Маре появилось заведение Cafe des Chats. Тут главное вовсе не круассан с капучино, а кошки. Обычно эти милые животные встречаются в подобных заведениях, разгуливая между столиками. Но это лишь приятное дополнение к уютному кафе, а не его основная идея. Создатели же этого заведения совместили приятное с полезным - из приюта для бездомных животных были взяты 10 кошек и котов. Животных подлечили и поселили прямо в кафе, выделив специально построенные домики. Питомцы заведения гуляют по нему, где захотят - ведь это их дом. Владельцы кафе утверждают, что это не отражается на уровне санитарии. А посетителям разрешается гладить пушистых обитателей, сидя на стуле или прямо на полу. Миссия у котов в этом кафе - сугубо терапевтическая. Менеджеры говорят, что мурлыканье создает вибрации, облегчающие ревматизм и артрит. Также кошки помогают поддерживать нормальное сердцебиение и кровообращение. У «кошкиного дома» даже есть своя страница в социальных сетях. И там видно, что парижане бронируют столики в необычном кафе на неделю вперед. Самое же меню не предлагает ничего необычного - тут подают блюда из экологически чистых продуктов и стандартно варят кофе. Концепция заведения вместе с мурлыкающими хозяевами оказалась настолько простой и приятной, что подобное кафе должно вскоре появиться и в Лондоне. А в Санкт-Петербурге уже с 2011 года есть нечто похожее под названием «Республика кошек».

Bau House Dog Cafe. Не стоит думать, что корейцы только и делают, что едят собак. В Сеуле есть кафе под названием Bau House Dog Cafe, в котором проживает около 20 пород самых главных друзей человека. В частности, тут есть ирландский сеттер, кокер-спаниэль и сибирская хаска. И с ними разрешается поиграть прямо в самом заведении, тем более что тут довольно немалый холл. Посетителям даже разрешают кормить псов, однако, только лишь теми продуктами, что были куплены в самом кафе. Известный кулинарный блогер Дастин Коул поведал, что в Bau House отсутствует собачий запах, отпугнуть может разве что высокая стоимость тех аксессуаров для собаководов, которые предлагаются вместе с кофе.

Metro St.James. В этом кафе расплатиться можно необычной валютой - поцелуем. На сайте заведения Metro St.James, расположенного в Сиднее, но выполненного во французском стиле, так прямо и сказано о проводящейся тут промоакции. В июне 2013 года все те, кто приходил сюда в период с 9 до 11 часов утра мог выпить свой кофе бесплатно. Для этого надо было лишь осуществить поцелуй. И неважно, кто являлся объектом - спутник или спутница, или же другой, незнакомый посетитель. А вот бросаться с «оплатой» к персоналу запрещалось. При этом в рекламном ролике официант предупреждает, что за поцелуями работники кафе будут наблюдать, не позволяя фальшивить при этом. Подделку легко выявят, ведь тут работают профессионалы. Акция оказалась настолько удачной, что инициативу пришлось продлить. За пару месяцев кафе собрало около тысячи поцелуев. А для того, чтобы заявить о готовности расплатиться в кафе такой необычной валютой, на стойке поместили специальные планшеты. На их экране надо выбрать пункт меню «расплатиться поцелуем». После этого устройство сфотографирует заказчика в момент свершения «оплаты». Остается только подтвердить оплату нажатием на кнопку. А фото самых лучших поцелуев за услуги кафе регулярно публикуются в социальных сетях.

Кафе без Интернета. Сегодня трудно найти приличное кафе, в котором бы не было Wi-Fi и Интернета. А вот в Калифорнии зародился новый тренд - умышленное лишение заведений Интернета. В 2010 году не так далеко от Кремниевой долины, столицы высоких технологий, появилось первое заведение без Интернета, Four Barrel Coffee. Местная машина имеет почтенный возраст в 53 года, а стены кафе созданы с применением вторсырья. Дизайнеры оказались настолько ироничными, что нарисовали даже на стенках вполне реалистичные розетки. В итоге непосвященные посетители пытались зарядить свои гаджеты от стен и краски. Да и в новом заведении Сан-Франциско, The Mill, гостям с ноутбуками явно не понравится. Открыл это кафе один из основателей Four Barrel Coffee, Джоди Джирин. Он считает, что если клиенты не будут погружены в мир Интернета и своих устройств, то это позволит создать более дружелюбную атмосферу в самом заведении. Так что в кафе отсутствует и Wi-Fi, и розетки для подзарядки мобильных гаджетов.

Velokafi. В Швейцарии набирает обороты программа по приучению населения передвигаться на велосипедах. В рамках эксперимента в Цюрихе даже построили кафе Velokafi, в котором посетителям предлагается сидеть на не обычном стуле, а на сидении своего же велосипеда. Заведение это расположилось под открытым небом, на берегу реки Лиммат. Терраса примыкает прямо к популярному в городе Rathaus Cafe. Посетители имеют возможность зафиксировать переднее колесо своего транспорта между двумя деревянными панелями. Они изгибаются, образуя своим продолжением стол. Благодаря кофейному бренду Gipfelsturmer клиенты тут получают бонусы. Каждый чекин на Foursquare позволяет заработать бесплатный эспрессо. Заведение стало популярным среди велосипедистов - за неделю его посетило более 500 человек.

Розовое жилище в стиле Барби. У этой куклы хоть отбавляй поклонников, так почему бы не открыть специально для них кафе? Такое заведение под название Barbie Cafe появилось в столице Тайваня, Тайбэе. Весь интерьер тут выполнен в розовых тонах, а спинки стульев сделаны в виде шнурованного корсета с воздушной юбкой. Основная часть меню - пирожные, торты и другие сладости. Правда, феминисты считают такое кафе довольно тошнотворным, ведь Барби для них далеко не эталон настоящей женщины. А вот создателей заведения такое мнение не пугает. Они считают, что сюда непременно будут приходить многочисленные фанаты Барби из соседних Гонконга, Китая и Японии. Кафе получило лицензию на свое открытие от самого производителя куклы, американской фирмы Mattel. Менеджер объяснил появление такого кафе просто - тематические заведения особенно популярны на Тайване. Интересно, что кафе Барби появилось в самом популярном для шопинга районе. Есть в местоположении заведения и определенный символизм. Ведь именно на Тайване изначально и начали выпускать Барби, пока в 1984 году производство не переехало в Китай. Там, кстати, тоже в 2009 году попробовали открыть аналогичное кафе, но оно закрылось через пару лет.

Red Lantem Bicycles. Обычная веломастерская в Бруклине неожиданно превратилась в кафе Red Lantem Bicycles. Теперь тут можно посидеть и душевно поболтать за бокалом пива или кружечкой кофе. А основное назначение заведение продолжает осуществлять - четыре механика по-прежнему ремонтируют около 200 велосипедов каждую неделю. Но главное, что сюда влечет клиентов - открытые прямо при мастерской бар и кафе. А после получения лицензии на алкоголь заведение стало продавать и пиво. Что может быть лучше бокал а пенистого напитка в ожидании ремонта своего транспорта. Разве это не стоит 3 долларов?

Bench Cafe. Это кафе наверняка понравится тем, кто постоянно жалуется на высокие цены. В английском графстве Кент, в городе Грейфсенд появилось Bench Cafe. Тут посетителям предлагается самим определить, сколько именно они должны платить за напитки и еду. Сами владельцы кафе говорят, что продукты тут приобретаются за копейки - блюда тут готовят из того, что оказывается ненужным супермаркетам. Но речь вовсе не о просроченной продукции. Например, Bench Cafe с удовольствием выкупает продукты с порванной упаковкой. Для работы в заведении было нанято 16 безработных, готовых работать в сфере общественного питания. Осталось только научить их готовить. Сам по себе проект был изначально не коммерческим, благотворительным. В стартовом капитале поучаствовал даже фонд НКО European Social Fund. Так британцы решили привлечь внимание к тому, что есть много пригодных для употребления продуктов, которые просто утилизируют. Владельцы кафе заявляют, что его посетителям оно пришлось по душе. Открылось заведение только в конце августа 2013 года, так что пока рано оценивать экономические показатели такого необычного предприятия.

Кафе на дереве. У этого заведения весьма простое название, с учетом его расположения - Tree Cafe. А придумали разместить тут кафе в шведском дизайнерском бюро Byggstudio. Столы и стулья тут импровизированные - их роль выполняют доски разного размера. Их тут крепят на веревки, создавая своеобразные качели. А появляется такое древесное кафе в разных районах Стокгольма. Заведение существует в передвижном формате pop-up. Надо сказать, что древесная тема нашла отображение и в меню. Так, например, посетителям предлагается кленовый сироп, печенье с добавлением древесных волокон, бутерброды с каштановым кремом. Дизайнеры говорят, что конструкция заведения настолько простая, что ее можно собрать в любом месте всего за несколько минут.

Matchmaker Cafe. В Нью-Йорке рядом с рестораном Amdaz Wall Street появилось pop-up заведение Matchmaker Cafe. Оно позволяет людям заводить новые знакомства. Посетитель получает свой заказ, его тут же начинают расспрашивать, не одинок ли он? Если у человека действительно нет пары, то тут же с помощью iPad гостю показывают сайт знакомств Matchmaker с анкетами других одиночек, ищущих себе спутника жизни. Клиенту предлагают сфотографироваться и создать свою учетную запись. За три звонка понравившимся персонажам придется заплатить 5 долларов, а за вдвое большую сумму можно осуществить уже 10 звонков. Такой необычный способ продвижения сайта придумала находчивая Нэнси Слотник, которая уже несколько лет работает в сфере рынка знакомств. Она запустила сайт в ноябре 2012 года, и менее чем за год на нем появилось более 5 тысяч анкет. А первые две недели кафе для раскрутки ресурса добавили еще 30 клиентов. А ведь первое предприятие Нэнси было далеко не настолько технологичным. В 1996 году она создала аналогичный проект, Drip Сafe. В нем в толстой книге подшивались фотографии клиентов и их короткий рассказ о себе. Посетители могли выбирать тех, кто им нравится. Сама же хозяйка помогала реализовывать свидания в своем же кафе.

Популярные мифы.

Популярные факты.

Популярные советы.

Популярные сленг.